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打了一夜排位的四人起了个大早,精神还算不错,这两天陈星的老妈好像也不那么忙了,听说他们要出门也是半夜发好了面早起包的饺子。上车饺子下车面嘛,这话鲁不言来的时候就说过一次了,出门就更不可能不吃了。
今天的饺子准备了两种馅,一种是虾仁韭菜鸡蛋的,另一种是油滋拉酸菜馅。
虾仁必须用干虾仁提前泡一泡,然后在和馅的时候要先调好韭菜鸡蛋的咸度,最后再放虾仁进去。
油滋了这种东西其实就是猪油渣,不过在东北一般特指的是除去肥膘和肠油之外的好一点的肥肉。和馅的时候要提前泡好花椒水和葱姜水,一点一点的打进去,这样拌出来的馅料没有葱臭味还很多汁。
“大哥,我爹跟我说他以前留学的时候天天就想着家里这口吃的,你说他出去那么久怎么就没吃惯外面的饭呢?”鲁不言眼看饺子就
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